Lasanha de Bacalhau

Lasanha de bacalhau, peixe é um prato parve, neutro, na nossa culinária judaica…podemos usar peixes desfiados como atum, tilápia, sardinha.

Lasanha de bacalhau

Ingredientes

  • 200 g de bacalhau desalgado  e desfiado;

  • Temperos: 1 cebola, 2 tomates,  azeitonas sem caroço, cheiro verde picadinhos,  dentes de alho ralados, pimentão em tirinhas e orégano;

  • 1 massa para  lasanha;

*Molho de tomate com manjericão;

*Azeite;

Milho, ervilha para decorar.

Modo de preparo

  • Refogar a cebola, após dourar acrescentar o alho ralado e depois os demais temperos, menos o orégano;

  • Deixar refogar e finalizar acrescentar  o peixe desfiado.

Preparando a lasanha de bacalhau

  • Untar com azeite e regar  com molho de tomate o fundo o refratário;

  • Colocar uma camada de massa de lasanha lado a lado;

  • E sobre ela uma camada do recheio de peixe desfiado e temperado;

  • Regar com molho de tomate;

  • Mais uma camada de lasanha;

  • Repita tudo novamente;

  • Finalizar com queijo ralado e orégano e fios de azeite.

  • Levar ao forno por cerca de 20 minutos.

  • Pode guardar em geladeira e aquecer no outro dia no micro-ondas.

Servir com vinho!

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *