Chanukia de Palitos de Queijo fritos!

Chanukia de Palitos de queijo fritos! Faça 9 palitos conforme a receita abaixo. Sendo que um deles, maior que os demais; Fazendo um retângulo maior que o outro;  Depois de prontos arrume tudo numa travessa; Colocando o maior no meio, entre os 8 palitos, formando uma chanukia; Acima deles, pingar uma gota de ketchup, simulando as luzes, um mimo para o pessoal degustar;

Chanukia de Palitos de Queijo fritos!

O dourado dos palitos de queijo fica a seu gosto…Foto ilustrativa de chabat

Dica  importante para sua chanukia ficar perfeita:

  • Certifique-se de congelar o queijo empanado pelo menos 30 minutos antes de fritar.
  • E se o seu óleo não é muito quente;
  • Caso contrário… as migalhas vão queimar e a camada externa de queijo derretido vai atravessar as migalhas;
  • E ficar em toda a parte inferior da frigideira, enquanto o interior permanece congelado.
  • Em outras palavras, você acabará com o queijo grudado na frigideira e terá que começar tudo de novo, tendo que lavar a mesma para tirar o cascão queimado.

Palitos de mussarela fritos para chanucá

Ingredientes

  • 10 retângulos na forma de palitos de queijo coalho ou mussarela
  • ( para a chanukia vai precisar de apenas 9 (10 é que um deles é para v. provar);
  • Pode cortar um bloco de queijo do tamanho que desejar;
  • 1 ovo, batido;
  • ¼ xícara de farinha;
  • ½ xícara de migalhas de cream craker;
  • Óleo para fritar
  • Molho de tomate para imersão (opcional)

Modo de preparo

Cubra cada pau de queijo na farinha, depois mergulhe no ovo e cubra com as migalhas. Coloque as palhetas de queijo revestidas em uma bandeja ou placa alinhada com papel de cera ou pergaminho. Congele por 30 minutos. Aqueça o óleo para médio e, em seguida, coloque 2-3 palitos no óleo;

Fritar  até ficar marrom de um lado e, em seguida, procurar desgrudar delicadamente para virar e fritar o outro lado, dourando ou  levemente amarronzado;

Retire da frigideira e coloque para descansar em um pedaço de toalha de papel;

Sirva imediatamente, arrumando a chanukia em uma travessa, conforme escrevemos logo no início, usando o molho de catchup ou de tomate quente para mergulhar à parte em uma tigela.

Foto ilustrativa de chabat

Receita adaptada de Miriam Szokovski

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