Café da manhã cetogênico, dez sugestões para você!

Café da manhã cetogênico, agregamos sugestões para mais de uma semana inteira, com sabor e saúde. Estas podem ser reconfiguradas e transformar-se em café da manhã para um mês inteiro, basta fazer as combinações certas. Com proteínas e vegetais, uma espécie de sanduíche a moda cetogênica e low carb. Livres de açúcares, farinhas e grãos ricos em carboidratos. Então vai me perguntar, como aguentar ovos, porções pequenas de carne envolvidos em alface e vegetais e café…Da mesma forma que toma por hábito café com leite e pão com ovo ou salsicha logo de manhã…todo dia…

O por quê da  alimentação cetogênica e Low carb na nossa história de vida?

Um dos desafios para quem deseja perder peso rápido e com saúde. Com o intuito de  tirar o sobrepeso dos 16 quilos que ganhamos após a menopausa…

Mas para nós,  mais importante que tudo

  • É que estamos protegendo nosso cérebro de Alzheimer, minha mamãe sofreu muito com esta doença;
  • Evitando diabetes (perdemos uma tia). E Infarto fulminante ( perdemos um tio, 52 anos e avó materna);
  • Desobstriundo artérias, veias e capilares;
  • E assim, tenho motivos pra encarar este com seriedade e força de vontade. E temos uma pessoa muito importante e única em nossa vida. D’us, que nos inspirou enquanto orávamos, quando estávamos sentindo as dores terríveis do esporão de galo cantando embaixo de nosso calcanhar…

Nos passou na mente que para D’us curar é fácil,  mas   para mantê-la,  precisava vencer os obstáculos do peso. E assim  manter-me leve para mim mesmo poder me carregar com os pés… sem dores …

Mas pode estar me perguntando, D’us é poderoso, você deveria seguir comendo de tudo e depois orar para Ele te livrar ou curar…. Sempre oramos pela nossa saúde, e meu argumento é …posso orar e infringir as leis da gravidade e jogar -me do alto de um prédio. Edesacatar a D’us que estabeleceu uma ordem gravitacional. E assim, sigo orando e rolando a pedra, fazendo o que a minha mão alcança para realizar. E quando a minha mão não alcançar, o braço forte do Nosso D’us alcançará por mim.

A nossa responsabilidade é orar e cuidar de nós mesmos, para termos condições de cuidar de nosso próximo, a família, os amigos, parentes …

Café da manhã cetogênico

Café da manhã

  • Ovos cozidos com duas folhas de alface e 3 rodelas de tomates e 3 rodelas de pepino, 1 xícara de café com uma colher de sopa de leite em pó, costumo colocar uma colher de chá de leite em pó integral na boca, saborear e depois tomo meus goles de café, e procedo assim até terminar o meu cafezinho sem açúcar;

 

  •  Três fatias de peito de peru defumado; Com uma fatia de repolho picadinho, 3 rodelas de tomate e algumas folhas de espinafre; 1 xícara de café com uma rodela fina de batata doce cozida (com ou sem casca, para ‘adoçar’ o meu café ( como um pedacinho, degusto, espalhamos na boca e degustamos um gole de café…até terminar o café;

 

  • Um pedaço do tamanho da palma da mão de carne de panela cozida ao molho de tomate caseiro ( uma sobra do almoço do dia anterior que guardamos); Pepino, alface, meia xícara de couve flor refogada no azeite; 1 xícara de café com uma rodela fina de batata doce cozida. (com ou sem casca, para ‘adoçar’ o meu café.             ( como um pedacinho, degusto, espalhamos na boca e degustamos um gole de café…até terminar o café…

 

  • Uma fatia generosa de queijo coalho assado ou não,  2 colheres de sopa de polpa de  abacate amassados com um garfo, misturado à 1 colher de chá de leite em pó integral; 1 xícara de café com uma colher de sopa de leite em pó….Costumo colocar uma colher de chá de leite em pó integral na boca, saborear e depois tomo meus goles de café, e procedo assim até terminar o meu cafezinho sem açúcar;

 

Dica para facilitar…

Todas as porções de proteína, a medida é uma xícara. E também para o mix de salada, uma xícara de chá; E para o legume permitido, como a batata doce, mandioca, Yacon, inhame, todos são em torno de uma rodela grossa, porção individual, escolha um deles…

  • Ovos a moda judaica, iscas de repolho, mergulhado no molho de tomate onde foram cozidos os ovos; 4 rodelas de pepino regados com suco de  limão e pitada de sal; 1 xícara de café com uma rodela fina de batata doce cozida (com ou sem casca, para ‘adoçar’ o meu café. ( como um pedacinho, degusto, espalhamos na boca e degustamos um gole de café…até terminar o café;

 

  • Iscas de sobras de frango assado( 1 xícara) ( do almoço do dia anterior) com repolho roxo fininho ( 1 xícara) e tirinhas de 3 rodelas de tomates,  refogados no azeite, depois salpicar orégano por cima; Café sem açúcar, aproveitamos o sabor que fica na boca quando comemos as iscas de frango e o repolho refogado na leve doçura do tomate, para tomar nossos goles do café;

 

  • 1/2 xícara de abóbora cozida, café com leite,  1 colher de sopa de nata, colocada sobre a abóbora; uma fatia generosa de queijo assado envolvido com folha de alface e 3 rodelas de tomates e café;

Outras sugestões…

Para variações e incrementar seu café da manhã cetogênico

  • Omelete judaico, conhecido como shakshuka israelita, diz -se xakxuca

o típico café da manhã encontrado em toda a região de Israel e nas ruas de Jerusalém.

 

 

Modo de fazer o omelete judaico

  • Colocar molho de tomate de preferência caseiro em uma frigideira com refogados de cebola, alho e cheiro verde picadinhos no azeite;
  • O molho deverá tomar toda a extensão da frigideira;
  • Levar ao fogo e quando levantar fervura colocar ovos (sem a casca), são dois ovos por pessoa. E tomate em bandas formando círculos no entorno da frigideira;
  • Depois deixa cozer mais um pouco, costumamos colocar um pouco do molho quente sobre as gemas para acelerar o processo;
  • Regar com mai um pouco de azeite ou manteiga;
  • Se preferir, salpicar orégano ou manjericão picadinho. Azeitonas e quadradinhos de queijo. Servir em folhas de repolho.

 

Por que tomamos café? Eu gosto…para despertar melhor, hábito que guardamos…mas se quiser pode ser seu chá preferido…

  • Incluir a produção de bacon kosher ( 1 xícara) , permitido e aprovado pelas leis alimentares. Acompanha salada de tomate, pepinos e rodela grossa de mandioca cozida ou frita;

Bacon Kosher!

 

  • Produza sua própria manteiga de coco, manteiga de azeite e manteiga de amendoim, para seu Café da manhã cetogênico! Muito mais baratas econômicas e sem conservantes. Acompanha ovos fritos na manteiga, molho de tomate caseiro e salada de alface crespa e acelga, regados com suco de limão.

Manteiga de Coco, Azeite e Amendoim!

 

  • E esta receitinha para queijo, uma delícia para servir no Café da manhã cetogênico, envolta em folhas de alface  degustadas com tomates e…Acompanha ovo cozido, batata doce e um delicioso café com leite.

Queijo mascarpone artesanal

 

  • Encontre alegria e satisfação no queijo caseiro, sem a batata inglesa. Que é proibida no Café da manhã cetogênico; Acompanha um ovo frito e espinafre, tomate, cebola e abobrinha em tirinhas refogados no azeite.

Quando o queijo é muito barato, pode conter em seu processo de fabricação a batata inglesa, imprópria para a alimentação com baixo carboidrato.

Queijo caseiro, sem conservantes!

 

E assim, cuide-se, para ter condições de cuidar bem dos que você ama!

Bendito seja D’us!

Algumas Referências

All You Need to Know About Protein on a Low-Carb Ketogenic Diet …

How much protein can you eat in ketosis? – Diet Doctor

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